Tidak bisa dipungkiri bahwasanya COVID-19 membuat dampak nyata pada segala aspek bisnis, salah satunya adalah bisnis kuliner. Adanya keputusan pemerintah untuk melarang semua aktifitas diluar ruangan, sampai perintah Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) dan Work From Home (WFH) membuat bisnis yang satu ini kebingungan. Oleh karena itu, ada beberapa tips optimalisasi bisnis restoran di tengah pandemi.
Apalagi saat ini, pemerintah kembali mengeluarkan keputusan New Normal. Dimana semua aktifitas diluar ruangan diperbolehkan, dengan catatan semua kegiatan harus memperhatikan protokol kesehatan yang berlaku.
Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi, berikut ini :
Untuk setiap karyawan harus dipastikan mencuci tangan sebelum masuk outlet saat hendak memulai pekerjaannya. Setiap aktifitas mereka seperti bersin, batuk, pegang makanan, pegang bahan makanan, handling sampah, setelah melakukan tugas kebersihan lainnya, setelah menggunakan toilet, setelah makan, minum dan pegang uang. Semua aktifitas tersebut harus diperhatikan dengan selalu mencuci tangan dengan sabu dan handsanitizer.
Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi selanjutnya adalah membahas terkait APD yang harus dikenakan oleh crew resto saat hendak memulai pekerjaannya. Tim crew harus mengenakan masker (bagusnya ditambah faceshield), apron atau celemek, dan sarung tangan. Apron atau celemek ini berfungsi untuk meminimalisir noda-noda yang menempel di pakaian dan sarung tangan agar meminimalisir tangan crew terkontak langsung dengan makanan yang hendak disajikan.
Dalam hal ini kita berbicara mengenai social distancing dalam restoran. Menjaga jarak dari konsumen satu dengan konsumen lainnya, yang bertujuan agar tidak terjadi kontak langsung antara sesame konsumen.
Hal ini berhubungan dengan jumlah pelanggan yang akan datang ke restoran dengan mengajak beberapa teman atau keluarganya. Dalam data tersebut, pihak resto bisa mengatur berapa banyak orang yang ada di restoran pada waktu tersebut dan mendata mereka.
Dalam poin ini kita membicarakan terkait pengoptimalisasian crew restoran untuk memastikan pelanggan yang masuk sudah menerapkan protocol kesehatan yang berlaku seperti mencuci tangan dengan menggunakan sabu, dan bersin sesuai metode yang sudah diberi tahu.
Nah, itu adalah 5 Tips Optimalisasi Bisnis Restoran di Tengah Pandemi. Semoga bermanfaat ^^
Mau baca artikel lainnya terkait New Normal Bisnis Resto Siapkan 4 “Starter Pack” ini.
Previous Next
Jual Apron Kopi Jogja model purana black yang baru baru saja dipakai oleh tim barista dari Jingga cafe. Jingga cafe ini sengaja menggunakan apron purana black untuk seragaman tim baristanya agar terlihat kompak dan lebih semangat dalam bekerja. Apron purana black ini dijadikannya juga sebagai media promosi bisnis lingga coffee yang berlamat di Ruko Gading …
ini sangat rekomendasi buat kamu yang mencari apron untuk usaha kuliner kekinian, bakery dan kelas masak. Tersedia 10 variasi warna yang bisa kamu sesuaikan dengan nama usahamu. Jadi kamu bisa memanfaatkan celemek apron untuk promosi produk kamu juga. Jual Apron Jogja banyak Warna ini beralamat di kalkaijo rt 06 guwosari pajangan Bantul Ya ! Apron …
Custom Apron Barista Bantul Yogyakarta akan memanjakan kamu dengan berbagai pilihan model apronnya yang bisa dicustom dengan brand kamu. Custom Apron barista ini sudah dipercaya oleh 3079++ Barista, Cafe, dan Coffeshop! Bahkan dari jajaran Artis saja sudah menggunakan apron barista dari woodcrafy untuk coffeshop nya misalnya kak Ivan Gunawan yang dikenal dengan Super Mega Bintang …
Apron Denim Woodcrafy adalah Seragam Barista di Caffee Shop Kejora Milik Super Mega Bintang Ivan Gunawan. Apron ini berbahan denim dengan kualitas PREMIUM yang memang dirancang untuk Barista Barista di seluruh Indonesia. Produk Lokal yang tidak kaleng-kaleng. Maka dari itu Artis Super Mega Bintang saja menggunakannya. Apron denim ini dilengkapi dengan strep yang bisa disesuaikan …